Найбільша німецька авіакомпанія Lufthansa запровадила значні знижки на їжу в літаках, щоб знизити кількість харчових відходів та витрати на їхню утилізацію.
Отже, авіаперевізник узяв на озброєння методику супермаркетів, які знижують ціни на продукти, коли закінчується термін їхньої придатності.
З 2021 року Lufthansa продає харчування в економ-класі на рейсах середньої дальності та для цього завантажує в літаки різні страви. Через обмежений термін придатності непродані продукти вивантажуються після перельоту та вирушають на смітник.
Щоб не платити за утилізацію продуктів, тепер на зворотних рейсах Lufthansa до базових аеропортів Мюнхен та Франкфурт нереалізовані продукти продаватимуться зі знижкою за єдиною ціною 3,5 євро. Концепція передбачає, що перед приземленням літака пасажир може уточнити, які страви залишилися, та оплатити їжу.
У результаті авіакомпанія не платить за утилізацію продуктів, а отримує за це гроші, а їжа замість звалища вирушає разом із пасажиром додому.
Дочірні компанії Lufthansa – Austrian Airlines, Swiss та Eurowings почали пропонувати знижки на непродану їжу у 2022 році. Завдяки цьому 80 000 страв протягом минулого року пасажири купили та забрали додому, і їх не довелося утилізувати.
Раніше: Скільки Lufthansa зекономила на бутербродах для пасажирів
