Turkish Airlines с 24 декабря 2020 года окончательно закрыла проект «летающих шеф-поваров» в бизнес-классе, сообщает турецкое издание airporthaber.com.
Он реализовывался авиакомпанией совместно с дочерней кейтеринговой компанией Turkish Do & Co. Специально обученные сотрудники в форме шеф-поваров создавали атмосферу ресторана для пассажиров.
Они принимали заказы, рассказывали о меню, давали рекомендации, занимались сервировкой блюд и раздачей питания.
Перед допуском на рейсы шеф-повара проходили специальное обучение на базе Turkish Do & Co в аэропорту Стамбула в интерьерах, которые напоминали салоны настоящих авиалайнеров.
Поскольку вся еда готовилась в цехах бортпитания на земле, летающие шеф-повара не занимались непосредственно приготовлением пищи в самолете.
Первоначально сотрудники в форме поваров работали в бизнес-классе как на среднемагистральных, так и дальнемагистральных маршрутах Turkish Airlines. В начале 2020 года часть персонала уволили, и подачу питания шеф-повара начали обеспечивать только на дальних маршрутах.
