Lufthansa взяла идею супермаркетов, чтобы сэкономить на утилизации еды

Крупнейшая немецкая авиакомпания Lufthansa ввела значительные скидки на еду в самолетах, чтобы снизить число пищевых отходов и расходы на их утилизацию.

Таким образом, авиаперевозчик взял на вооружению методику супермаркетов, которые снижают цены на продукты, когда заканчивается срок их годности.

С 2021 года авиакомпания продает питание в эконом-классе на рейсах средней дальности и для этого загружает в самолеты разные блюда. Из-за ограниченного срока годности непроданные продукты выгружаются после перелета и отправляются на мусорку.

Чтобы не платить за утилизацию продуктов, теперь на обратных рейсах Lufthansa в базовые аэропорты Мюнхен и Франкфурт непроданные продукты будут продаваться со скидкой по единой цене 3,5 евро. Концепция предусматривает, что перед приземлением самолета пассажир может уточнить, какие блюда остались, и оплатить еду.

В результате авиакомпания не платит за утилизацию продуктов, а получает за это деньги, а еда вместо свалки отправляется вместе с пассажиром домой.

Дочерние компании Lufthansa – Austrian Airlines, Swiss и Eurowings начали предлагать скидки на непроданную еду в 2022 году. В результате 80 000 блюд в течение прошлого года пассажиры купили и забрали домой, и их не пришлось утилизировать.

Ранее: Сколько Lufthansa сэкономила на бутербродах для пассажиров