По заказу авиакомпании British Airways (Британские авиалинии) английская чайная компания Twinings выпустила специальный сорт чая, предназначенный для употребления на борту воздушного судна на высоте 10 000 метров.
http://www.airlines-inform.ru/news/brit ... _2013.html
Проведенные исследования показали, что на большой высоте продукты могут иметь на 30% менее выраженный вкус. Вода на борту воздушного судна кипит при температуре около 89 градусов по Цельсию, что ухудшает качество заварки черного чая. Пониженные давление и влажность воздуха также влияют на восприятие вкуса напитка. Кроме того, было важно, чтобы новый чай был вкусен как с молоком, так и без него.
Разработанный для Британских авиалиний сорт чая позволяет устранить указанные выше изменения во вкусовых качествах на большой высоте и позволяет наслаждаться вкусом чая как в обычных условиях на земле. Новый чай носит название "British Airways" и подается пассажирам всех классов авиакомпании с 1 февраля 2013 г. Ежегодно в авиалайнерах компании наливают около 35 миллионов чашек чая.